Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de hojas de calabaza, cocinado, hervido, escurrido, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	92.51 g	92.51%
La energía (calorías)	21 kcal
Energía (julios)	88 kJ
Proteína	2.72 g	2.72%
lípido total (grasa)	0.22 g	0.22%
Ceniza	1.16 g	1.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.39 g	3.39%
Fibra, dietética total	2.7 g	2.7%
Azúcares, total de	0.69 g	0.69%
Calcio, Ca	43 mg	0.04%
Hierro, Fe	3.2 mg
El magnesio, Mg	38 mg	0.04%
El fósforo, P	79 mg	0.08%
Potasio, K	438 mg	0.44%
Sodio, Na	8 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.2 mg
Cobre, Cu	0.133 mg
El manganeso, Mn	0.355 mg
El selenio, Se	0.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1 mg
tiamina	0.068 mg
Riboflavina	0.136 mg
La niacina	0.85 mg
Ácido pantoténico	0.042 mg
La vitamina B-6	0.196 mg
El folato, el total de	25 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	25 µg
El folato, DFE	25 µg
La colina, el total de	21 mg	0.02%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	80 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	960 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	1600 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	1747 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.96 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	108 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.114 g	0.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.014 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.08 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.029 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.014 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.014 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.012 g	0.01%
18: 2 indiferenciada	0.005 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.035 g	0.04%
treonina	0.135 g	0.14%
isoleucina	0.135 g	0.14%
leucina	0.274 g	0.27%
lisina	0.173 g	0.17%
metionina	0.047 g	0.05%
cistina	0.027 g	0.03%
fenilalanina	0.148 g	0.15%
tirosina	0.135 g	0.14%
valina	0.157 g	0.16%
arginina	0.187 g	0.19%
histidina	0.044 g	0.04%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg